松浦魚市場の人々

漁をする人達は自然環境下の海上で漁業を行っています。
漁場から戻り次第、新鮮な魚を素早く水揚げします。水揚げされた魚は仕分けをする人達によって選別されます。

松浦魚市場で働く地元の方々。手際よく魚のサイズや種類ごとに選別を行っています。多くの魚の鮮度を保つために素早い作業が必要とされます。選別された魚はセリへ回されます。

セリ人は揚がった魚を前に、魚市場独自のセリのやり方で、およそ50〜60人の買受人さんと値段を決めていきます。すばやく適正価格を判断し、落札します。

魚とセリ人の前でセリが進められます。セリが始まると真剣な顔つきになっていきます。皆さん、おいしい魚を仕入れる為に目の色が変わります。