松浦魚市場のご案内

「あじ」と「さば」の水揚げが日本有数の産地市場である松浦魚市場がどこにあるかご存じですか？
ここでは、どんな場所に松浦魚市場があるかご案内します。

『魚市場』ってどんなところなのか皆さんご存知ですか？ 新鮮で美味しい魚はどのような場所から皆様の食卓に並ぶのか気になりませんか？
松浦魚市場の魚がどのように皆様のもとに届くのか、魚市場の風景をご紹介いたします。。

全国のモデル産地市場として安全安心な魚を皆様にお届けするため、松浦魚市場には、真剣な眼差しと笑顔の人々で溢れています。「全国の人に松浦の美味しい魚を食べてもらいたい」という気持ちでいっぱいの松浦魚市場で働いている魚が大好きな人達をご紹介いたします。

松浦魚市場では、その日に獲れた美味しくて新鮮な魚を食べることが出来る食堂があります。そこは、漁師やセリ人、買受人など、魚市場で働く人たちの憩いの場でもあります。

消費者に安心・安全で、新鮮な魚を提供するため、平成15年3月に全国初の高度衛生化対応買荷保管積込施設「おさかなドーム」が松浦に完成しました。市場内使用海水の無菌化や水揚物に対して殺菌冷海水を用いた高鮮度保持システムの導入など、HACCP（最も合理的な食品衛生管理手段）の考えや姿勢は、国内外から幅広い注目を集めています。