お魚レシピ

片栗粉と水の割合は、１対１。鍋にヘラ等で混ぜながら少量ずつ加えれば、ダマにはなりません。                                                                                                                             

■国産鯵の骨まで食べられる竜田揚げ　180ｇ/Ｐ(松浦海のふるさと館にて販売中）
■だし　　　　　　　　200cc
■しょうゆ 　　　　　大さじ１
■砂糖　　　　　　　大さじ１
■酢　　　　　　　　　0.5杯 （お酢の代わりにケチャップを入れても良いですよ）
■水溶き片栗粉　　適量
■お好みの具（ピーマン、にんじん、キクラゲ、たけのこ等）

１、お好みの具を千切りにし、ごま油をひいた鍋で炒めます。

２、だし、しょうゆ、砂糖、酢を合わせておき、具を炒めた鍋にいれます。

３、鍋が煮立ってきたら、水溶き片栗粉をヘラ等で混ぜながら少しずつ入加えます。

４、１７０～１８０℃の油で３～４分揚げた「国産鯵の骨まで食べられる竜田揚げ」をお皿に盛り、
　　その上に作ったあんをかけたら出来上がり！