スモーク旨さば寿司
■スモークプリッと旨さば（スライス） 1Ｐ（60ｇ）
■すし飯 240ｇ
■ チコリ（ヨーロッパ原産の野菜） 6～8枚
■トマト 小1/2個
■アボカド 1/2個
■調味料Ａ
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1/2
わさび 小さじ1/2～1
１、チコリは1枚ずつはがし、きれいに洗い水気を切っておく。
２、トマト・アボカドは7ｍｍ角に切っておく。
３、すし飯に②を混ぜて押し型に入れ、上にスモークプリッと旨さば」をきれいに並べ、上から型押しする。
４、器にチコリを並べ、その上に③のお寿司を適当な大きさに切り分け、Ａの調味料を上から飾る。
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