鯵フライのバジルソースグリル
■長崎産鯵フライ 2枚
■バジルソース 小さじ1
■エリンギ 30g
■ズッキーニ 30g
■パプリカ 40ｇ
■プチトマト 3個
■塩、オリーブオイル 適量
１、「長崎産鯵フライ」は180℃の油で揚げた後、上にバジルソースをのせ、200℃のオーブンで3分間焼く。
２、エリンギは7mmの厚さに、ズッキーニは1cmの厚さの輪切りにしておく。パプリカは縦半分に切り、中の種を取り 除いて1/6のくし型に切っておく。
３、②の野菜にオリーブオイルを少量塗り、塩をふりかけ、プチトマトと共に200℃のオーブンで12～15分ほど焼く。
４、器に①の「長崎産鯵フライ」と③の野菜を彩りよく盛る。
コメントを読む(0) | トラックバック(0) | コメントを書く
| <<前の記事 | トップページ | 次の記事>> |
