スモーク旨さばとハーブの生春巻き
■スモークプリッと旨さば（スライス） 1Ｐ（60ｇ）
■しその葉 3枚
■ きゅうり 30ｇ
■じゃがいも 30ｇ
■大根 30ｇ
■人参 30ｇ
■ミントの葉 6枚
■青ネギ 6本
■ライスペーパー 6枚
■エスニックソース（市販） 適量
１、ライスペーパーは、戻しておく。
２、しその葉は縦半分に切っておく。
３、きゅうり、大根、人参は6ｃｍの長さの千切りにし、じゃがいもも千切りにしフライドポテトにしておく。
４、青ネギ（細）は上から12ｃｍの長さに切っておく。
５、①に「スモークプリッと旨さば」をのせ、次に②、③、④とミントの葉をのせて包む。
６、器に⑤を盛り付け、エスニックソースを添える。
※ポン酢ジュレを中に入れ包んでも良い。
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